주말 아침은 무조건 드립커피 마시기

#드립커피 한잔하시겠습니까?

스타벅스를 비롯하여 커피전문점에서 하루에 2~3잔의 아메리카노를 먹는것이 일반적인 일상.

주말에는 집에서 직접 드립커피를 만들어 마신다.

준비물 : 그림에 보이는 장비(여과지, 드립퍼, 그립서버, 커피그라인더, 드립포트) - 5년전에 선물받아 지금도 사용중

그립커피를 위한 필요 장비

 

#드립커피 맛있게 만드는 나만의 간단한 법?

• 뜨거운 물을 준비한다.
• 커피를 마실 잔에 미리 뜨거운 물을 부어 놓아 따뜻하게 준비한다.
• 여과지에 커피를 넣기 전에 물을 부어 종이 냄새로 제거한다.(거의 하지 않음)
• 커피를 정량 수푼을 통해서 측정하는것이 좋지만 그냥 글라인더에 꽉 채워서 넣는다.
• 갈린 커피의 중앙에 손가락으로 지긋이 눌러 웅덩이를 만든다.(어느 영화에서는 주문을 이야기한다)
• 중앙 웅덩이를 중심으로 뜨거운 물을 붓고 잠시 뜸을 들인다.(원두가 신선할수록 많이 부플어 오른다)
• 드립서버의 2잔 눈금 있는 곳까지 계속 물을 붓는다.
• 준비한 커피잔에 드림서버의 커피를 붓는다.
• 맛있게 달달한 디저트와 커피를 마신다.